Cannoli - sycylijskie rurki z kremem z ricotty

Cannoli, jeden z najbardziej znanych deserów na Sycylii - to smażone, cylindryczne skorupki ciasta wypełnione słodzoną ricottą zmieszaną z kandyzowanymi owocami i czekoladą.

Rozmiar i nadzienia różnią się w różnych częściach Sycylii. Nazwa pochodzi od słowa canna (trzcina rzeczna), która została pocięta i użyta jako forma do smażenia skorupek ciasta.

To włoska wersja nasz…