Wypiekoterapia

Wypiekoterapia

Share this post

Wypiekoterapia
Wypiekoterapia
Germknödel – bułeczka na parze nadziewana powidłami, polana palonym masłem, posypana makiem
Copy link
Facebook
Email
Notes
More

Germknödel – bułeczka na parze nadziewana powidłami, polana palonym masłem, posypana makiem

Przysmak z tyrolskich stoków. W tym roku to mój lżejszy konkurent dla pączka!

Posypane Asia Banad's avatar
Posypane Asia Banad
Jan 22, 2025
∙ Paid
8

Share this post

Wypiekoterapia
Wypiekoterapia
Germknödel – bułeczka na parze nadziewana powidłami, polana palonym masłem, posypana makiem
Copy link
Facebook
Email
Notes
More
Share

„Germknödel” – brzmi jak nazwa niemieckiego samolotu, a to jeden z najpyszniejszych wynalazków w kuchni austriackiej! Wyobraź sobie mięciutkie, parowane ciasto wypełnione słodkimi powidłami śliwkowymi, polane masłem, posypane makiem i cukrem pudrem… Czy to nie brzmi jak deser, który po prostu przytula?

Czas przygotowania: 1 godzina 50 minut

  • Ciasto: 15 minut

  • Wyrastanie: 40 minut

  • Formowanie: 10 minut

  • Wyrastanie: 30 minut

  • Parowanie: 15-17 minut

Potrzebny sprzęt:

  • waga kuchenna (zawsze!)

  • 1 duża

  • rózga, łopatka silikonowa

  • szeroki garnek i sitko do gotowania na parze

  • garnuszek/mała patelnia

  • papier do pieczenia

This post is for paid subscribers

Already a paid subscriber? Sign in
© 2025 Asia Banad
Publisher Privacy ∙ Publisher Terms
Substack
Privacy ∙ Terms ∙ Collection notice
Start writingGet the app
Substack is the home for great culture

Share

Copy link
Facebook
Email
Notes
More