Marchewkowy torcik z kremem o smaku sernika kajmakowego

To moje najlepsze ciasto marchewkowe. Dodatek mielonych orzechów w cieście i dużej ilości marchewki sprawia, że z każdym dniem staje się coraz bardziej wilgotne i pyszne.

ROLKA Z PRZYGOTOWANIEM CIASTA

Czas przygotowania:

• Ciasto marchewkowe: 10 minut + 40-45 minut pieczenia + 45 minut studzenia

• Sezamki: 10 minut + 20-30 min studzenia

• Krem: 5 minut

• Składanie: 15 minut

Potrzebny sprzęt:

• waga kuchenna

• mikser lub robot kuchenny

• 2 miski

• tarka

• łopatka silikonowa + rózga

• papier do pieczenia

• garnuszek

• tortownica/rant 18 lub 20 cm

• rękaw cukierniczy + tylka szeroka gwiazdka (opcjonalnie)

---

Ciasto marchewkowe:

• 2 jajka L, w temp pokojowej

• 100 g drobnego cukru

• 1 łyżka cukru z wanilią

• 50 g mąki typ 480

• 10 g proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki cynamonu lub pumpkin spice