Wypiekoterapia

Wypiekoterapia

Share this post

Wypiekoterapia
Wypiekoterapia
Poliż Desery: Pierogi z jagodami, masełkiem kukurydzianym i cynamonową kwaśną śmietaną

Poliż Desery: Pierogi z jagodami, masełkiem kukurydzianym i cynamonową kwaśną śmietaną

Oj kochani, to jest najlepsze ciasto na pierogi na świecie. Kropka. Możecie z nich zrobić ruskie (zamiast zwykłego twarogu polecam dać wędzony + karmelizowana cebulka) lub inne ulubione.

Posypane Asia Banad's avatar
Posypane Asia Banad
Jul 20, 2024
∙ Paid
10

Share this post

Wypiekoterapia
Wypiekoterapia
Poliż Desery: Pierogi z jagodami, masełkiem kukurydzianym i cynamonową kwaśną śmietaną
4
2
Share

Czasami spędzają sen z powiek – w restauracjach bywają twarde, gumowate, grube, puste w środku. Dlatego nie ma co ryzykować. Warto zakasać rękawy i zrobić ćwiczenie na uspokojenie, czyli zagniatanie, wałkowanie, wykrawanie i nadziewanie. Z podanej przeze mnie ilości uwiniecie się z pierogami w chwilę, nie zrobicie bałaganu (nie wymagają podsypywania mąką, zupełnie się nie kleją), a w połączeniu ze słodko-słonym masełkiem kukurydzianym z Cornflakes i cynamonową kwaśną śmietanką stają się AMBASADORAMI lata i małych luksusów. Mam nadzieję, że to ciasto na pierogi zostanie z Wami już na zawsze.


Czas przygotowania:

  • mieszanie masy/zagniatanie: 7-8 minut

  • odpoczywanie ciasta: 30 minut

  • wałkowanie/zlepianie: 15-20 minut

  • gotowanie: 3-5 minut

Składniki na ciasto i nadzienie możecie oczywiście podwoić lub potroić. Ciasto nadaje się do pierogów na słodko i słono. Jest wegańskie! To super wiadomość.

Potrzebny sprzęt:

- waga kuchenna

- duża miska

- wałek + blat/mata silikonowa

- garnek z wodą + garnuszek na masełko

- folia spożywcza 


Pierogi (około 15-20 sztuk w zależności od wielkości):

  • 250 g mąki 500 lub 550

This post is for paid subscribers

Already a paid subscriber? Sign in
© 2025 Asia Banad
Publisher Privacy ∙ Publisher Terms
Substack
Privacy ∙ Terms ∙ Collection notice
Start writingGet the app
Substack is the home for great culture

Share