PRZELICZNIK FOREMEK – nie kupuj nowego sprzętu, korzystaj z tego, co masz!

+ polecenia na wielkanocne wypieki z Wypiekoterapii.

Mam dla Ciebie coś, co z pewnością ułatwi Ci życie!

Zanim jednak przejdę do konkretów, sprawdź na jakich wypiekach wielkanocnych z Wypiekoterapii możesz przetrenować ten przelicznik!

BABKA:

• Babka cytrusowa (bez nabiału)

• BABKA rumiankowa z lukrem miodowo-cytrynowym

• Babka mango

• MAGICZNA BABKA CZEKOLADOWA Z MALINOWĄ POLEWĄ – COMING SOON

DROŻDŻOWE:

• Domowy chleb pełnoziarnisty

• Słodka Foczka, czyli maślane ciasto drożdżowe z chrupiącym wierzchem

• BABKA MUŚLINOWA ĆWIERCZAKIEWICZOWEJ - COMING SOON

SERNIK:

• Sernik na zimno z borówkami i białą czekoladą

• Sernik Kinder Bueno

• Sernik na spodzie z ciasta marchewkowego

• Cytrynowy sernik baskijski

• Sernik o smaku CROISSANTA MIGDAŁOWEGO

• Sernik z brzoskwiniami i kruszonką

• Serniczek Toblerone (aka Chatka Baby Jagi/Puchatka/psia buda)

KRUCHE:

• MAZURKI: kajmak/porzeczka i cytryna/lawenda

• Tarta cytrynowa z malinową pianką

• Mini tarty z ganaszem pistacjowym i chrupką malinową

• Ciastka o smaku GRZANKI na masełku

• MAZUREK DUBAJSKI – COMING SOON

BEZA:

• Malinowa chmurka na opak (Pavlova)

• Torcik orzechowo-kawowy prababci Jasi

TORCIK:

• Torcik orzechowo-kawowy prababci Jasi

• Torcik PANNA COTTA kokosowa

CIASTO UCIERANE:

• Ciasto marakujowe z kremem Barbie

• Wiosenne brownie to BLONDIE! Z sosem malinowym

• Ciasto cytrynowe z ricottą na bazie oliwy i syropem cytrynowo- rozmarynowym (na zdjęciu)

• CIASTO BAZYLIOWE Z LIMONKOWYM GANASZEM – COMING SOON

• SERNIKOCIASTO Z RICOTTY O SMAKU CANNOLI – COMING SOON

PRZELICZNIK FOREMEK

Czas na odpowiedź na bardzo często zadawane pytanie, czyli:

Jak przeliczyć składniki, jeśli nie mam takiej foremki, jaka jest zalecana w przepisie?

Wiem, że ta zagwostka bywa powodem rezygnacji z przygotowania danego ciasta, co bardzo mnie do tej pory smuciło, więc czas na przydatną ŚCIĄGĘ! Dzięki niej dowiesz się, jak łatwo dopasować składniki z jednego rozmiaru formy na inny. No bo kto ma w kuchni wszystkie formy świata, prawda?

Przygotowanie tych przeliczników opierało się na obliczeniu powierzchni różnych form – szkolna matma się czasem przydaje! 😅

Jak używać tej ściągi?

1. Znajdź swoją formę w przepisie i porównaj z tą, której chcesz użyć.

2. Sprawdź przelicznik w tabeli.

3. Pomnóż wszystkie składniki z przepisu przez dany przelicznik.

4. Pamiętaj: każda forma nie powinna być wypełniona po brzegi – zostaw 1/3 na wyrośnięcie!

---

PRZYKŁAD: Masz przepis na tortownicę 20 cm:

• 200 g mąki

• 100 g cukru

• 2 jajka

Chcesz upiec w 24 cm → przelicznik: × 1,44

NOWE PROPORCJE:

• 200 g × 1,44 = 288 g mąki

• 100 g × 1,44 = 144 g cukru

• 2 jajka × 1,44 = ok. 3 jajka

TERAZ JUŻ NIE MA WYMÓWKI!