Ciastka orzechowe z 3 składników i proste przepisy na niezapowiedzianych gości!
Zrobicie je szybciej niż pójdziecie do sklepu. Kilka podstawowych składników, które zazwyczaj masz pod ręką.
Drodzy Kuracjusze, zanim przejdziemy do sedna dzisiejszego wpisu chciałabym dać Wam znać, że archiwum newslettera powiększyło się o ponad 30 nowych przepisów spod rolek i postów z mojego profilu: POSYPANE. Teraz bez problemu będziecie mogli odszukać przepisy na kremy, ciastka i moje ukochane proste ciasta (potrójnie cytrynowe!!!) czy pieczywo: chleb irlandzki bez drożdży, świetny pełnoziarnisty chlebek bez zagniatania czy bułki z dziurką bez drożdży. Sprawdźcie je koniecznie!
W poprzednim tygodniu moi przyjaciele – chcąc zrobić mi niespodziankę po operacji – wpadali do mnie z niezapowiedzianymi wizytami. Ja uwielbiam częstować, więc nawet w takich sytuacjach nie mogłam odpuścić i piekłam drobiazgi: ciasteczka z masła orzechowego z czekoladą i orzeszkami w miodzie (długo mieszkały w szafce). Wyszły wspaniale, zebrały pochwały, a ja czułam się jak prawdziwa gospodyni.
Zapach kurzu i Chlebcia (hehe) zniwelowany był przepięknie najbardziej zapraszającymi zapachami na świecie. Coś za coś, nie zdążyłam w tych sytuacjach wypucować chaty na błysk! :D
Jeśli nie macie czasu, z kilku podstawowych składników możecie zrobić festiwal ochów i achów, wypróbujcie te PRZEPISY:
Ciasteczka maślane z dowolnymi dodatkami (w stylu Cookie Monster)
Kruszynki – ciastka dla fanów kruszonki, pieczone w foremce na babeczki
Ciastka PRECELKOWE – część mąki zastąpić możesz pyłem z precelków/paluszków
Wegańskie ciastka w stylu chocolate chip cookies, gdy nie masz jajek
Najlepsze naleśniki z jagodami (możesz użyć innych owoców, mrożonych także)
Składniki na 12-15 ciastek z masła orzechowego:
175 g cukru trzcinowego
1 jajko L
225 masła orzechowego (u mnie naturalne, z kawałkami orzeszków)
opcjonalnie: dodatkowa szczypta soli z młynka/w płatkach (byle nie drobna), kawałki czekolady, orzeszki w miodzie
Cukier zmiksuj z jajkiem przez chwilę, aby miał szansę się nieco rozpuścić, a następnie dodaj masło orzechowe i zmiksuj do połączenia.
Wstaw masę na 20-30 minut do lodówki, a nastepnie kulaj tej samej wielkości kuleczki z ciasta, rozpłaszczaj je na blaszce i dodaj na wierzch ewentualne dodatki (solę dopiero po upieczeniu ciastek).
Piecz w 160 stopniach C przez 15-20 min, aż się zarumienią. Pozostaw do lekkiego ostudzenia po wyjęciu z piekarnika. Gotowe!