Pieczenie z termoobiegiem jest zazwyczaj lepszym wyborem, bo wentylator równomiernie rozprowadza ciepło, co daje ładne, równe wypieki i skraca czas pieczenia. W starszych lub sędziwych piekarnikach tryb góra/dół może prowadzić do przypalania ciasta przez zużyte grzałki. Termoobieg pozwala na bardziej kontrolowane pieczenie, zwłaszcza przy wielu blaszkach czy większych ciastach.
Wyjdzie super wilgotna dzięki ricottcie, a jak zależy Ci na mocno cytrynowym smaku, dodaj skrórkę z 2 wyparzonych cytryn i koniecznie wetrzyj ją w cukier! Możesz też jak jeszcze będzie ciepła nasączyć ją sokiem z 1 cytryny! 🍋
Czy do tego ciasta możnaby dodać maku?
Jasne, a nie wiecej niż 2 łyżki (mak jest dość tłusty, może zmieniać konsystencję). 🫡
Można je zrobić dzień, dwa przed podaniem? Jak najlepiej przechowywać? :)
Jak najbardziej, nawet dwa dni przed :) zawiniete szczelnie w folie spozywcza 🫡
Często w przepisach zalecasz pieczenie z termoobiegiem - czy jest różnica w efekcie końcowym między termoobiegiem a trybem góra/dół?
Pieczenie z termoobiegiem jest zazwyczaj lepszym wyborem, bo wentylator równomiernie rozprowadza ciepło, co daje ładne, równe wypieki i skraca czas pieczenia. W starszych lub sędziwych piekarnikach tryb góra/dół może prowadzić do przypalania ciasta przez zużyte grzałki. Termoobieg pozwala na bardziej kontrolowane pieczenie, zwłaszcza przy wielu blaszkach czy większych ciastach.
Rozumiem, dziękuję bardzo! 😊
Do usług!
Czy babka z tego przepisu wychodzić wilgotna i rzeczywiście czuć w niej cytrynę? 🙂 Mąka uniwersalna to znaczy jaki typ?
Wyjdzie super wilgotna dzięki ricottcie, a jak zależy Ci na mocno cytrynowym smaku, dodaj skrórkę z 2 wyparzonych cytryn i koniecznie wetrzyj ją w cukier! Możesz też jak jeszcze będzie ciepła nasączyć ją sokiem z 1 cytryny! 🍋