🎇 Sylwestrowe przysmaki – co przygotujesz?

Sprawdźcie, co szybkiego (po świętach jeszcze nie odpoczeliśmy) możecie zmontować na Sylwestra! + przepis na ciastka z wróżbą

Życzę Wam samych wspaniałości w Nowym Roku, bardzo dziękuję za wszelkie wsparcie w roku minionym. W 2025 nauczymy się ogromu niuansów, zjemy pysznie, upieczemy cuda. Na początku stycznia wyślę Wam rozkład jazdy, żebyście wiedzieli, czego się spodziewać! Ściskam mocno!

Coś wytrawnego:

• Tarta inspirowana chipsami Sour Cream&Onion

• Bułeczki z masłem Gochujang

• Focaccia bez zagniatania

• Baskijski – sernik, ale wytrawny! Zamiast deski serów

Coś słodkiego:

• Tarta wulkaniczna – żurawina & mango

• Ciasto cytrynowe z ricottą na bazie oliwy i syropem cytrynowo- rozmarynowym

• Sernik Gin&Tonic - na zimno

• Ciastka Teda Lasso

• Ciastka SPICY

• Ciastka typu NY, mięsiste

• Tiramisu PISTACJOWE

• Pudding MANGO

• Naleśniki Suzette (w sosie pomarańczowym)

Nieco bardziej czasochłonne:

• Ciasto marakujowe z kremem Barbie

• Cannoli - sycylijskie rurki z kremem z ricotty

• Tort lodowy Viennetta

MINI ROGALIKI Z WRÓŻBĄ (30-40 mini ciasteczek):

• 100 g mąki tortowej

• 100 g zimnego masła, startego na tarce (i dopiero wtedy odmierzonego na wadze)

• 85 serka kanapkowego (Philadelphia, Twój smak), schłodzonego

• 10 g cukru z prawdziwą wanilią

• Szczypta soli

Wydrukuj i wytnij paski z przepowiedniami.

Zagnieć wszystkie składniki szybko, na gładką kulę, zawiń w folię i wstaw na 30-40 min do lodówki.

Rozgrzej piekarnik do 170 C (termoobieg).

Po tym czasie podziel ciasto na 4 porcje i każdą po kolei rozwałkuj na podsypanym mąką blacie. Wytnij okrąg (odrysuj np. talerzyk) i podziel go na 8 kawałków.

Formuj mini rogaliczki ukrywając złożony pasek z przepowiednią w środku.

Układaj w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 10-12 min na złoty kolor. Wyjmij i pozostaw do ostudzenia. Możesz je posypać cukrem pudrem! Gotowe.