SPIS PRZEPISÓW

Tutaj znajdziesz pogrupowane przepisy z podziałem na rodzaje wypieków.

PRZELICZNIK FOREMEK, czyli korzystaj z tego, co masz – znajdziesz go TUTAJ

DARMOWE PRZEPISY: TUTAJ

WIELKANOCNE PRZEPISY: TUTAJ

DO ZROBIENIA W GODZINĘ:

• Ciastka z Kinderkami

• Ciastka o smaku croissanta migdałowego

• Ciastka nowojorskie z precelkami i czekoladą

• Ciastka precelkowe

• Ciastka orzechowe z 3 składników

• Ciasta HOT CHOCO z przypaloną pianką

• Cynamonkowe babeczki

• Chlebek cukiniowy

• Ciasto z kaszki z morelami i rozmarynem

• Ciasto SALCESON z jabłkami, cynamonem i orzechami

• Ciastka maślane (shortbread) Teda Lasso

• Blondie z białą czekoladą

• Babka o smaku PERSKIEJ herbaty z kardamonem, różą i pistacjami

• Pistacjowa “Zupa nic”

• Deser: sernik na zimno z jagodami i karmelizowanymi Cornflakes

• Pierogi z jagodami

• Chlebek irlandzki (bez drożdży)

• Biwakowe ciastka z granolą

• Najlepsze naleśniki

• Babka mango

• Tiramisu pistacjowe

• Batoniki Cornflakes z rabarbarem

• Ekspresowe bułki z dziurką

• Rurki z kremem

• Batoniki crunchy Peanut Butter

• Najszybsza szarlotka

DO ZROBIENIA W 2 GODZINY:

• Blondie o smaku TRUSKAWKOWEJ LEMONIADY

• Ciasto cytrynowe z ricottą

• Ciastka Ferrero nadziewane Nutellą

• Cannoli – sycylijskie rurki z kremem

• Mochi donuts z matchą i chrupiącymi truskawkami

• Rolada matcha-kiwi

• Torcik tiramisu z marakują

• Ciasto ze śliwkami, budyniem i kruszonką

• Tarta mango z marynowanymi truskawkami

• Ciasto potrójnie cytrynowe z lemon curd

• Proste ciasto z truskawkami (Victoria Sponge)

• Cytrynowy sernik baskijski

• Chlebek bananowy Biscoff Lotus

• Rolada biszkoptowa z kremem waniliowym

• Jagodzianki

• Baskijski sernik 4 sery

• Brownie z popcornem

• Babka rumiankowa z lukrem miodowo-cytrynowym

• Piernik Sticky Toffee

• Kruche ze śliwami i bezą

• Ciasto Pumpkin Spice Latte

• Ciasto BAKLAVA ze śliwkami

DO POPISANIA SIĘ:

• Mini tarty z ganache pistacjowym i malinami

• MAKARONIKI – mini kurs

• CYNAMONKI – klasyki bez udziwniania

• Bułeczki mleczne z POPCORNEM

• FORNETTI domowej roboty

• Torcik CZARNY LAS (bezglutenowy)

• Ciasto z dzieciństwa: BŁĘKITNA LAGUNA

• Tort makowy z białą czekoladą, mandarynką i granatem

• Sernik Kinder Bueno

• Ptyś z kremem karmelowym Werther’s

• Sernik DIUNA na spodzie z ciasta marchewkowego

• Ciasto marakujowe z kremem BARBIE

• KARPATKA

• Pumpkin Pie – listkująca, dyniowa, korzenna tarta

• Tarta cytrynowa z malinową pianką

• Tort lodowy VIENETTA

• Bułeczki Maritozzi z kremem pistacjowym

• Najlepsze przedwojenne PĄCZKI

• Kremówka PAPIESKA (z domowym ciastem francuskim)

• Ciasto pistacjowe

• Sernik o smaku CROISSANTA MIGDAŁOWEGO

• Torcik orzechowo-kawowy prababci Jasi

• Drożdżowa baba MUŚLINOWA, przedwojenna

• BAJGLE – jak w Nowym Jorku!

• Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką

• Torcik truskawkowy jak od Cedrica Grolet

• TiramiSTOK – torcik tiramisu z biszkoptem genueńskim, ganache kawowym i lekko słodkim kremem mascarpone

• Pani Walewska 2.0

• TORCIK DAIM jak z Ikea

• Tort Sachera w wersji LUX!

• Tarta z różowym, śliwkowym kremem

• Tort makowy z kremem cytrynowym, przedwojenny

• Potrójnie miodowy MIODOWNIK

CIASTA:

• Ciasto z BITEJ ŚMIETANY!

• Pani Walewska

• Potrójnie miodowy MIODOWNIK

• Ciasto BAKLAVA ze śliwkami i syropem pomarańczowym

• Ciasto Pumpkin Spice Latte

• Ciasto niewidzialnych jabłek (80% to jabłka)

• Dyniowy chlebek bananowy Biscoff Lotus

• Piernik Sticky Toffee MISO

• Szarlotka na zimno z musem cynamonowym

• Blondie TRUSKAWKOWA LEMONIADA z lemon curd i truskawkami

• Ciasto migdałowe – klasyk i przepis na całe życie. BFF dla każdego owocu!

• Wegański piernik

• Piernik Ferrero Rocher

• Kruche ze śliwkami i bezą

• Ciasto ze śliwkami, budyniem i kruszonką

• Ciasto Dulce de leche z kardamonowym nasączem

• Błękitna laguna z konfiturą z ananasa i niebieską galaretką

• Najszybsza szarlotka

• Brownie z polewą z masła orzechowego i popcornem

• Blondie z białej czekolady

• Chlebek cukiniowy

• KREMÓWKA PAPIESKA + domowe ciasto francuskie

• Pleśniak z czereśniami

• Ciasto marakujowe z kremem Barbie

• PROSTE (ale nie prostackie) CIASTO Z TRUSKAWKAM

• Ciasto potrójnie cytrynowe

• SZERNIK, czyli połączenie sernika i szarlotki

• Wiosenne brownie to BLONDIE!

• Ciasto pistacjowe z kremem mascarpone i lemon curdem na bazie oliwy

• Ciasto cytrynowe z ricotty z syropem cytrynowo-rozmarynowym

• Ciasto potrójnie cytrynowe z zapiekanym kremem sernikowym i lemon curd

• "Salceson" – kakaowy klasyczek z jabłkami i orzechami

• Napoleonka 2.0 i najlepszy (i przypadkowo odchudzony) KREM BUDYNIOWY

• Miodownik pistacjowy z wiśniami

• Ciasto z kaszki z morelami

• Lżejszy marzec: mini ciasta matcha-malina, jagodowe i bananowe z masłem orzechowym

BABKI:

• Rumiankowa babka z lukrem miodowo-cytrynowym

• Baba MUŚLINOWA, drożdżowa

• Babka MANGO

• Cynamonkowe babki z kruszonką

• Mini babki cytrusowe z makiem

• Ponczowe babki o smaku NEGRONI

• Dyniowe babeczki

PTYSIOWE:

• Ptyś z kremem Werther’s

• KARPATKA

• Profiterole nadziane lodami

THE SHARE (nasz domowy koncept talerzykowy):

• RABARBAR (kompocik, marnowany rabarbar, dżem i propozycje podania jak z restauracji!

• CYTRUSY (sałatka z burattą, makaron w sosie cytrynowym, ciasto cytrynowe z makiem)

TORCIKI:

• Torcik Czarny Las

• Torcik DAIM

• Tort Sachera w wersji LUX

• Torcik Biały Grzaniec

• TiramiSTOK – torcik tiramisu na biszkopcie genueńskim, ganache kawowym i mało słodkim kremem

• Torcik marchewkowy z kremem kajmakowym

• Torcik makowy z białą czekoladą, mandarynką i granatem

• Tort makowy z maślanym kremem cytrynowym (przedwojenny)

• Torcik PANNA COTTA kokosowa

• Torcik orzechowo-kawowy prababci Jasi z biszkoptem na palonym maśle, kremem orzechowym (orzechy włoskie) i francuskim, maślanym kremie kawowym

• Torcik Cedric Grolet: truskawkowy z idealnym, waniliowym kremem

• Torcik Dulce de leche z kardamonowym nasączem

BEZA:

• Malinowa chmurka na opak

• Królowa PAVLOVA

• Inna mini Pavlova (wegańska)

DROŻDŻOWE

• Jagodzianki

• Makowiec 2.0

• Bułeczki mleczne z POPCORNEM

• Cynamonki - klasyki bez udziwniania

• Ponczowe BABKI o smaku drinka Negroni

• Focaccia bez zagniatania

• Bułeczki z pieczoną dynią i kremem z ricotty

• Jagomonki – kardamonki z jagodami (ciasto bez zagniatania)

• Dyniowe cynamonki

• Pieczone pączki 

• Bułeczki z masłem Gochujang

• Drożdżówki z kruszonką nowej generacji

• Maritozzi pistacjowe, czyli Ciao Roma

• Tost francuski z dżemem marchewkowym i pistacjami + domowey chleb białkowy

• Domowy chleb pełnoziarnisty

• Ekspresowe bułki z dziurką (bez drożdży)

• CHAŁKA spotyka brytyjskie HOT CROSS BUNS

• Kopenhaskie zawijaski LAWENDOWO-CYTRYNOWE

• Słodka Foczka, czyli maślane, drożdżowe ciasto

• MALINIANKA potrójnie czekoladowa

• Rollsy Nesquick, czyli cynamonki bez cynamonu

• Rogaliki RICKY MARCIN z nadzieniem z białego maku/migdałowym

• Germknödel – bułeczka na parze nadziewana powidłami, polana palonym masłem, posypana makiem

• Baba MUŚLINOWA (drożdzowa) Ćwierczakiewiczowej

• Szafranowe bułeczki szwedzkie LUSSEKATTER

• BAJGLE – mamy Nowy Jork w domu

• Drożdżówki z kremem jaśminowym i rabarbarem z kruszonką nowej generacji!

• Drożdżowe z jagodami i kruszonką

• Letnia kanapka: SEROWE SCONES

SERNIKI:

• Sernik japoński - Cotton Cheesecake

• Sernik Gin&Tonic – na zimno

• Sernik na zimno z borówkami i białą czekoladą

• Sernik Baklava

• SZERNIK – romans sernika i szarlotki

• Sernik Kinder Bueno

• Sernik na zimno z truskawkami w galaretce

• Baskijski – sernik, ale wytrawny!

• Sernik Diuna – na spodzie z ciasta marchewkowego 

• Sernik “Jagody ze śmietanką” na zimno

• Mini serniczki z białą czekoladą 🌈

• Cytrynowy sernik baskijski

• Sernik o smaku CROISSANTA MIGDAŁOWEGO

• Psia budka o smaku Toblerone

• Sernik z brzoskwiniami

• Sernik Mango Crunchy Rice inspirowany deserem mango sticky rice

DESERY:

• Dyniowe babeczki z kremem sernikowym (wegańskie) + przewodnik po wegańskich wypiekach **(VO)

• INNE mini Pavlove z domową, wegańską śmietanką (VEGAN)

• Tort lodowy Viennetta *(GF)

• Barbie kanapka lodowa **(VO)

• Batoniki Crunchy Peanut Butter *(GF)

• Domowe LODY *(GF)

• Tiramisu PISTACJOWE

• Pudding MANGO *(GF)

• Najlepsze NALEŚNIKI (z jagodami)

• Naleśniki Suzette (w sosie pomarańczowym)

• Krem sernikowy z sosem jagodowym i kruszonką Cornflakes

• Domowe BIAŁE MICHAŁKI na Halloween

• Germknödel – bułeczka na parze nadziewana powidłami, polana palonym masłem, posypana makiem

• Ekspresowe czekoladki (chrupiące!)

KREMY:

• Słony karmel

• Stabilny krem, czyli jaki?

• Domowy budyń, czy Crème Pâtissière jak kto woli

• Krem śmietankowy

• Domowa Nutella

• Krem o smaku sernika pistacjowego

• Krem Kinder Bueno do TORTU

BISZKOPT:

• Biszkopt kakaowy do TORTU

• Biszkopt klasyczny, jasny do TORTU

• Rolada biszkoptowa z kremem waniliowym i malinami

• Rolada Matcha Kiwi

• Tiramisu z pasją (marakują) – na domowych biszkoptach bez foremki

• Pao de Lo - portugalski biszkopt z oliwą

TARTY:

• Tarta z marakują i bezą włoską

• Tarta Peanut Butter&Jelly (bez pieczenia)

• Galette podwójnie truskawkowa

• Tarta z zapiekanym kremem śliwkowym – elegancka

• Tarta mango z marynowanymi truskawkami

• Tartaletki z kremem waniliowym i truskawkami

• Mini tarty z ganaszem pistacjowym i chrupką malinową

• Mini tarty z budyniem i owocami

• Mazurki w dwóch smakach – cytryna z bezą i kajmak z porzeczką

• Tarta jogurtowa z sosem winogronowym *(GF)

• Pumpkin Pie – listkująca, korzenna tarta dyniowa

• Tarta wulkaniczna – żurawina & mango

• Tarta cytrynowa z malinową pianką

• Tarta inspirowana chipsami Sour Cream&Onion

• Tarta czekoladowa z malinami (bez pieczenia)

• Tarta GRZANIEC z pianką jak z ogniska

CIASTKA:

• Rurki z kremem

• Ciastka z KINDERKAMI

• Grubaśne PIEGUSKI

• Domowe FORNETTI (z szybkim ciastem listkującym)

• Rogaliki z nadzieniem daktylowym (Rugelach)

• Ciastka Ferrero

• Kanapka lodowa BARBIE

• Rogaliki Ricky Marcin na szybkim cieście

• CRUMBL cookies sernik z brzoskwiniami

• Ciastka orzechowe z 3 składników *(GF) ***(DF)

• Ciastka o smaku GRZANKI na masełku

• Ciastka z kardamonem i czekoladą

• Ciastka HOT CHOCO z przypaloną pianką

• Batoniki Cornflakes z rabarbarem

• Ciastka o smaku CROISSANTA migdałowego

• KRUSZYNKI, czyli ciastka z dla fanów kruszonki

• Ciastka PRECELKOWE

• Biwakowe ciastka - zastrzyk energii w czasie wakacyjnych przygód

• Ciastka Teda Lasso *(GF) **(VO)

• Ciastka SPICY

• Domowe BIAŁE MICHAŁKI

• Ciastka typu NY, mięsiste

• SERNIK I MAKOWIEC w formie ciastek

• Crumbl Cookies: SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

• Rogaliki RICKY MARCIN 2.0 z szybkiego, listkującego ciasta

SMAŻONE:

• Cannoli - sycylijskie rurki z kremem z ricotty

• Mochi Donuts z polewą z matchą i truskawkami

• Najlepsze pączki z cukrową skorupką

• PĄCZKI 2.0 – z nadzieniem mango/sernik kokosowy i biscoff/porzeczka

• Faworki – z 7 rodzajami posypek, które nie są cukrem pudrem!

• BEIGNETS – nowoorleańskie pączki

• POGOTOWIE PĄCZKOWE

WYTRAWNE:

• Sernik baskijski cztery sery

• Owsiankowy chlebek bez drożdży

• Bułeczki z masłem gochujang

• Foccacia bez zagniatania

• Tarta inspirowana chipsami Sour Cream

• Kanapeczka serowa

• DEEP DISH pizza

• Bułeczki z pieczoną dynią i kremem z ricotty

PIECZYWO:

• Owsiankowy chlebek bez drożdży

• Domowy chleb pełnoziarnisty

• Chleb wysokobiałkowy

• Chałka spotyka HOT CROSS BUNS

• BAJGLE jak w Nowym Jorku

• Ekspresowe bułki z dziurką (bez drożdży)

BEZ PIECZENIA:

• Sernik na zimno GIN&TONIC

• Szarlotka na zimno z musem cynamonowym

• Batoniki chrupiące z masłem orzechowym

• Sernik Kinder Bueno

• Psia budka Toblerone

• Tort lodowy Viennetta

• Mini serniczki z białą czekoladą (bez żelatyny)

• Śmietanowiec mango-matcha

• Tarta Peanut Butter&Jelly

• Tarta czekoladowa z malinami

WEGAŃSKIE:

• Babeczki dyniowe i PRZEWODNIK PO WEGAŃSKICH WYPIEKACH

• Brownie z popcornem

• Najszybsza szarlotka

• Piernik wegański

• Inna mini Pavlova

• Mini babka cytrusowa z makiem

• Babka mango

MENTAL BAKE DOWN - darmowe live’y z przepisami dla totalnych cukierniczych LAIKÓW:

• Idealne brownie i wszystko o nim

• Czekoladowe ciasto jak z bajki z budyniowym kremem

• Ciasto uniwersalne, mnóstwo możliwości smaków i dodatków, a przepis do zapamiętania na pamięć

• Ciasteczka do dekorowania, tiramisu i mus czekoladowy

• Droźdżowe bez zagniatania i rollsy gingerbread latte

• NIE MAM POJĘCIA O PIECZENIU. Od czego zacząć?

LŻEJSZY MARZEC:

• Jak jeść słodycze, czyli jak mieć ciastko i zjeść ciastko?

• Dobre-ale-nie-ZA-dobre mini ciasta na dwa gryzy

• Dieta UMAMI (nie myląc z "jak u mamy"), czyli co jem będąc cukierniczką – PRZEPISY

• Girls Night, czyli pyszne koleżankowanie – PRZEPISY

• Czy cukier jest AŻ TAK zły? Czy słodziki to idealna alternatywa? Przepis na odchudzoną tartę cytrynową

• KETO desery – drożdżówki z serem i kruszonką, sernik baskijski, ciastka z kawałkami czekolady, biszkopt z kremem i owocami

MINI KURS TORTOWY (tylko PREMIUM):

• Niezbędne narzędzia, czyli budżetowy must have!

• TORT ŚMIETANKA/MALINA/KARMEL: jasny biszkopt/idealny krem śmietankowy/konfitura malinowa/chrupka marakuja-biała czekolada/ubijany słony karmel.

• TORT KINDER BUENO/MARAKUJA/CZEKOLADA: kakaowy biszkopt/chrupka z białą czekoladą i orzechami/krem Kinder Bueno/curd marakuja/tynk na bazie czekolady.

🎄BOŻE NARODZENIE:

• SERIA NIE SPIER…NICZ TEGO, czyli tipy jakich potrzebujesz, żeby nie stresować się przed świętami:

  • SERNIK

  • MAKOWIEC

• Makowiec 2.0 – cudowny i wilgotny, drożdżowy!

• Sernik o smaku CROISSANTA MIGDAŁOWEGO

• “Salceson” – kakaowy klasyczek z jabłkami i orzechami, mega szybki i prosty

• Sernik z brzoskwiniami i kruszonką

• Serniczek Toblerone (Psia budka/Chatka Puchatka) *(GF)

• Szarlotka na zimno z musem cynamonowym

• SZERNIK, czyli połączenie sernika i szarlotki

• Piernik Ferrero Rocher, krótkodojrzewający

• Ciasto cytrynowe z ricotty z syropem cytrynowo-rozmarynowym *(GF)

• Ciasto BAKLAVA ze śliwkami i syropem pomarańczowym

• Torcik makowy z białą czekoladą, mandarynką i granatem *(GF)

• Torcik PANNA COTTA kokosowa *(GF)

• Torcik Dulce de leche z kardamonowym nasączem

• Torcik orzechowo-kawowy prababci Jasi z biszkoptem na palonym maśle, kremem orzechowym (orzechy włoskie) i francuskim, maślanym kremie kawowym

• Cytrynowy sernik baskijski *(GF)

• Ciastka Ferrero

• Ciastka PRECELKOWE

• Ciastka typu NY, mięsiste

• SERNIK I MAKOWIEC w formie ciastek

• Tiramisu PISTACJOWE

• Ptyś z kremem Werther’s

• PREZENTOWNIK

• Pyszne i szybkie prezenty LAST MINUTE

INNE WPISY:

• ZARAZ BĘDĄ GOŚCIE, czyli desery w godzinę

• JAK SIĘ ROBI PRZEPIS? Czym jest recipe developement?

• COOKBOOK CLUB: Berlińskie polecajki książkowe

• RECENZJA FILMU WICHROWE WZGÓRZA + PRZEPIS

• PRZEPISY NA WEEKENDOWY WIECZÓR PANIEŃSKI

• PRZEPISY NA WALENTYNKOWĄ KOLACJĘ W DOMU

• SMAKI Z TYROLSKIEGO STOKU

• 2026 KULINARNE TRENDY

• ZOSTAŁY CI ŻÓŁTKA – do czego możesz je zużyć?

• MICHELIN – złota klatka perfekcjonizmu

• BĄDŹ JAK MARTHA STEWART (ale nie do końca)

• SŁODKA SYCYLIA – krótki przewodnik z mapą i przewodnikiem po deserach

• TOP JESIENNYCH PRZEPISÓW

• PRZYSMAKI Z TYROLSKIEGO STOKU – MINI PRZEWODNIK

• JESIENNE KOLEŻANKOWANIE – PRZEPISY

• ŚWIĄTECZNE KOLEŻANKOWANIE – PRZEPISY

• CO SŁUCHAM, CO CZYTAM I CO OGLĄDAM JAKO KULINARNY NERD

• SERIA NIE SPIER…NICZ TEGO:

  • SERNIK

  • MAKOWIEC